R. M. Mendoza Noriega, P. X. Lafuente Terceros, y J. W. Choque-Medrano, «Consumer Experience and Satisfaction with Food Trucks in Quillacollo: An Analysis of Product and Service Quality: Experiencia y satisfacción del consumidor en los food trucks de Quillacollo: un análisis de la calidad del producto y del servicio», ISREW, vol. 2, n.º 2, pp. 1–9, oct. 2025.